我市四輪驅動助推豆制品產業(yè)高質量發(fā)展

2025年全產業(yè)鏈產值逾50億元，同比增長11.4%

記者從市農業(yè)農村部門了解到，我市立足資源稟賦與產業(yè)基礎，以綠色食品產業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略為引領，聚焦“強載體、育鏈條、塑品牌、促創(chuàng)新”四大關鍵環(huán)節(jié)，四輪驅動助推豆制品產業(yè)從傳統(tǒng)加工向全鏈條高質量發(fā)展跨越，成為全市農業(yè)增效、農民增收的重要支柱。2025年，全市豆制品全產業(yè)鏈產值超50億元，同比增長11.4%，產業(yè)規(guī)模與核心競爭力實現(xiàn)雙提升，為皖北綠色食品產業(yè)集群建設注入強勁動能。

在建強載體平臺上，我市以園區(qū)建設為抓手，打造豆制品產業(yè)發(fā)展載體：潘集區(qū)投入3.5億元建成占地80余畝的豆制品產業(yè)園，配齊標準化廠房、集中供熱、專業(yè)冷庫及污水處理系統(tǒng)，已入駐企業(yè)3家、在談項目2個；八公山區(qū)持續(xù)完善工業(yè)集聚區(qū)豆制品“園中園”配套，加快推進專業(yè)生產園區(qū)擴容升級，累計集聚豆制品生產企業(yè)16家。依托淮南市豆制品專場推介會等招商平臺，開展產業(yè)鏈精準招商，2025年新簽約、開工、投產豆制品項目10個、總投資7.28億元，產業(yè)集群效應持續(xù)釋放。

在延伸產業(yè)鏈條上，我市積極落實獎補政策，推動豆制品生產企業(yè)產能增加、質量提升。2025年度通過惠企政策累計獎補豆制品企業(yè)200余萬元，引導企業(yè)加大技術改造投入，其中安徽迎淮豆制品公司投入6000多萬元建成5條自動化生產線，日加工大豆達20噸，年銷售收入達1.3億元。大力實施產業(yè)鏈升級工程，培育發(fā)展豆制品設備制造、包裝印刷、物流配送等關聯(lián)產業(yè)，現(xiàn)有3家專業(yè)設備生產企業(yè)、2家配套工具生產企業(yè)、4家特色豆腐宴酒店及多家服務型企業(yè)；已開發(fā)豆制品200余種、衍生菜肴400余種，我市豆制品加工設備國內市場占有率穩(wěn)居第一。

在塑強品牌矩陣上，我市多舉措擴大淮南豆制品品牌影響力，引導大豆產品先后參加中國國際農交會、中國食品博覽會、中國國際進口博覽會等大型展示展銷活動。推動“八公山泉”“瑪瑙泉”等優(yōu)質品牌參與長三角綠色農產品服務中心建設，通過中央廣播電視總臺“品牌強國”欄目等國家級平臺開展專題宣傳。“八公山豆腐”成功入選全國“土特產”推介名錄，“瑪瑙泉”牌豆腐乳入選中國農耕農品記憶索引名錄，其網(wǎng)紅產品“瑪瑙泉”紅油腐乳年銷售額超千萬元，成為區(qū)域特色名片。

在強化創(chuàng)新驅動上，我市堅持科技與產業(yè)深度融合，構建“政產學研用金”協(xié)同創(chuàng)新體系，與中國農科院農產品加工研究所共建淮南大豆產業(yè)研究中心。2025年，該中心研發(fā)新產品1款，提供豆制品相關新技術9項。創(chuàng)新金融服務模式，落地全省首單地理標志產品數(shù)據(jù)知識產權質押融資業(yè)務——安徽八公山豆制品有限公司以“瑪瑙泉牌豆腐乳產品出廠檢驗分析數(shù)據(jù)集”獲質押融資50萬元，實現(xiàn)“數(shù)據(jù)資源”向“發(fā)展資本”轉化，為中小企業(yè)創(chuàng)新發(fā)展注入金融“活水”。

（記者 蘇強 通訊員 熊文田）