為切實(shí)保障春季開(kāi)學(xué)后廣大師生飲食安全，壓緊壓實(shí)學(xué)校食堂食品安全主體責(zé)任，筑牢校園食品安全防線，潁泉區(qū)堅(jiān)持問(wèn)題導(dǎo)向、底線思維，立足校園食品安全工作新形勢(shì)、新要求，強(qiáng)化協(xié)同發(fā)力，全方位抓實(shí)校園食品安全各項(xiàng)工作，為師生健康成長(zhǎng)筑牢安全屏障。

深化宣傳教育，厚植食安理念。以“食品安全進(jìn)校園”為抓手，推動(dòng)食品安全教育融入校園日常，組織開(kāi)展食品安全主題班會(huì)、知識(shí)講座、科普宣傳等活動(dòng)，通過(guò)通俗易懂的語(yǔ)言講解“三無(wú)”食品、過(guò)期食品危害，普及食品標(biāo)簽識(shí)別、科學(xué)飲食等實(shí)用知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)清食安風(fēng)險(xiǎn)、遠(yuǎn)離飲食誘惑，爭(zhēng)做“食品安全小衛(wèi)士”。同時(shí)，面向校園食堂從業(yè)人員、教職工及學(xué)生家長(zhǎng)，通過(guò)微信群、宣傳手冊(cè)、入戶宣講等形式，普及食品安全法律法規(guī)和操作規(guī)范。開(kāi)學(xué)以來(lái)，全區(qū)已累計(jì)舉辦培訓(xùn)7場(chǎng)次，覆蓋學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員300余人，以精準(zhǔn)培訓(xùn)、以考促學(xué)推動(dòng)校園食品安全管理提質(zhì)增效。

聚焦重點(diǎn)整治，筑牢安全底線。持續(xù)加大校園食品安全監(jiān)管力度，常態(tài)化開(kāi)展校園及周邊食品安全專(zhuān)項(xiàng)整治行動(dòng)，督促學(xué)校嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機(jī)制，組織市場(chǎng)監(jiān)管、教育等部門(mén)，對(duì)校園食堂、校外供餐單位及校園周邊200米內(nèi)食品經(jīng)營(yíng)門(mén)店進(jìn)行拉網(wǎng)式排查，嚴(yán)查“三無(wú)”食品、過(guò)期食品、“五毛食品”，規(guī)范食材采購(gòu)驗(yàn)收、餐飲具清洗消毒等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，督促經(jīng)營(yíng)主體嚴(yán)格落實(shí)主體責(zé)任。同時(shí)，暢通投訴舉報(bào)渠道，定期開(kāi)展師生滿意度測(cè)評(píng)，對(duì)排查發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題及時(shí)整改，形成“政府監(jiān)管、學(xué)校主責(zé)、社會(huì)參與”的協(xié)同共治格局。

壓實(shí)主體責(zé)任，健全管控體系。建立常態(tài)化督導(dǎo)檢查機(jī)制，組織教育、市場(chǎng)監(jiān)管等部門(mén)定期對(duì)學(xué)校食品安全工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查，推動(dòng)校園食品安全工作常態(tài)長(zhǎng)效，進(jìn)一步壓實(shí)各中小學(xué)、幼兒園食品安全主體責(zé)任，督促各校園明確食品安全管理員崗位職責(zé)，完善食材采購(gòu)索證索票、從業(yè)人員健康管理、食品留樣管理等各項(xiàng)管理制度，定期開(kāi)展食品安全自查自糾，及時(shí)排查整改食材儲(chǔ)存、加工制作等環(huán)節(jié)存在的風(fēng)險(xiǎn)隱患。加強(qiáng)對(duì)校園食品安全工作的常態(tài)化督導(dǎo)檢查，對(duì)責(zé)任落實(shí)不到位、存在安全隱患的單位及時(shí)約談提醒、限期整改，確保各項(xiàng)管控措施落地見(jiàn)效、形成閉環(huán)。同時(shí)，開(kāi)展食品安全應(yīng)急演練，提高學(xué)校應(yīng)對(duì)食品安全突發(fā)事件的能力。