5月28日，2026“淳六味”杯第三屆浙江藥膳創(chuàng)新創(chuàng)意大賽在杭州市淳安縣千島湖畔拉開帷幕。來(lái)自全省各地的參賽隊(duì)伍齊聚千島湖畔，以“淳六味”道地藥材為核心食材，展開藥膳創(chuàng)新創(chuàng)意比拼。

　　本次大賽由浙江省中醫(yī)藥學(xué)會(huì)、浙江省餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)等單位聯(lián)合主辦，以“傳承·創(chuàng)新·共富”為主題，設(shè)藥膳烹飪競(jìng)賽、創(chuàng)意展評(píng)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展論壇三大板塊。參賽作品須以淳安道地藥材“淳六味”——覆盆子、前胡、山茱萸、黃精、三葉青、重樓為主要原料，在傳承傳統(tǒng)藥膳配伍理論的基礎(chǔ)上進(jìn)行創(chuàng)新表達(dá)。

　　作為浙江中藥材主產(chǎn)區(qū)，淳安已建成中藥材種植基地5萬(wàn)余畝，擁有全國(guó)最大的覆盆子交易市場(chǎng)。大賽首次設(shè)立“藥膳產(chǎn)業(yè)對(duì)接區(qū)”，邀請(qǐng)省內(nèi)知名藥企、餐飲連鎖與參賽團(tuán)隊(duì)面對(duì)面洽談，推動(dòng)優(yōu)秀藥膳作品從賽場(chǎng)走向市場(chǎng)。經(jīng)過評(píng)審，多款兼具養(yǎng)生價(jià)值與市場(chǎng)潛力的藥膳新作獲得產(chǎn)業(yè)化推薦。大賽同步推出“千島湖十大養(yǎng)生藥膳”線上票選活動(dòng)，面向消費(fèi)者普及藥膳文化，促進(jìn)健康消費(fèi)。