考前全域隱患排查。提前行動(dòng)，對(duì)全縣4處高中考考點(diǎn)（五河一中、高級(jí)中學(xué)、五河二中、新城實(shí)驗(yàn)學(xué)校）周邊所有食品經(jīng)營(yíng)主體開(kāi)展全覆蓋、拉網(wǎng)式食品安全隱患排查整治，摸排統(tǒng)計(jì)考點(diǎn)周邊涉考住宿酒店，精準(zhǔn)掌握底數(shù)，做到監(jiān)管靶向發(fā)力。共計(jì)檢查餐飲店67家，賓館12家，指導(dǎo)整改不規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為16起。

考點(diǎn)駐點(diǎn)專人值守。推行“領(lǐng)導(dǎo)帶隊(duì)、專人駐點(diǎn)”，細(xì)化崗位分工職責(zé)，確保每個(gè)考點(diǎn)有人盯守、每家食堂有人監(jiān)管。組建3支專項(xiàng)駐點(diǎn)保障小組，提前進(jìn)駐考點(diǎn)及酒店等重點(diǎn)保障場(chǎng)所，全面開(kāi)展食品安全監(jiān)督檢查與現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，嚴(yán)格審核餐食菜譜，對(duì)照《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》，緊盯食材采購(gòu)、食品加工、餐具清洗消毒、食品留樣等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，實(shí)施全流程監(jiān)管。

食材快檢應(yīng)檢盡檢。聚焦考生日常食用的大米、畜禽肉類、時(shí)令蔬菜等食材，科學(xué)制定檢驗(yàn)計(jì)劃，依托移動(dòng)式食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，對(duì)考點(diǎn)食堂、涉考接待酒店的各類食品原料開(kāi)展常態(tài)化快速檢測(cè)，逐項(xiàng)留存檢測(cè)臺(tái)賬，從源頭防范食品安全風(fēng)險(xiǎn)。截至目前，共開(kāi)展快檢24批次，全部合格。