“滋啦——”“走過(guò)路過(guò)不要錯(cuò)過(guò)，‘天下第一鮮’免費(fèi)品嘗咯……”13日上午，上海徐家匯TPY中心商場(chǎng)內(nèi)，“為儂家年夜飯?zhí)淼滥贤r”的大招牌前，清脆的油炸聲與熱情的吆喝聲交織回響，海珍的鮮香與鍋鏟的熱意碰撞交融，陣陣誘人的香氣漸漸彌漫開(kāi)來(lái)，引得不少上海市民紛紛駐足。

“你們這是做什么??？”海鮮餅攤位前，商場(chǎng)保潔員黃阿姨好奇地望過(guò)來(lái)，只見(jiàn)攤主吳愛(ài)民正麻利地將一個(gè)個(gè)手工制作的文蛤餅、蝦餅半成品放入滾燙的油鍋中，金黃的餅子在熱油里不斷翻滾，邊緣漸漸變得酥脆，濃郁的鮮香味也隨之散開(kāi)?！按蠼?，這是我們南通如東的特色海鮮餅，用新鮮的文蛤肉、海蝦搭配本地面粉做的，您嘗嘗看，保證鮮掉眉毛！”吳愛(ài)民撈出一個(gè)炸得金黃的文蛤餅，控油后切成小塊遞過(guò)去，“好吃您就買點(diǎn)回去，給年夜飯加道菜！”

一口咬下，文蛤的鮮美在口中化開(kāi)，黃阿姨忍不住連連點(diǎn)贊：“好吃，味道真不錯(cuò)！口感很清爽，給我拿一包！”她的熱情捧場(chǎng)很快帶動(dòng)了周圍的氣氛。

在讀大一的上海市民小周在攤位前被香味引得挪不開(kāi)腳步，吳愛(ài)民爽快地挑選了兩個(gè)個(gè)頭勻稱的文蛤餅，用食品打包盒仔細(xì)裝好遞給小周。“這是我第一次吃文蛤，有點(diǎn)像蛤蜊的味道，但又有點(diǎn)不同，很好吃！”一番品嘗后，小周還是忍不住買了一袋文蛤餅。

這一刻，南黃海邊的“鮮味”跨越江海，走上了上海市民的年夜飯餐桌。據(jù)了解，此次“為儂家年夜飯?zhí)淼滥贤r”上海主題品鑒推介活動(dòng)為期兩天，共選取了20種如東核心海鮮食材和特色加工食品，涵蓋海鮮餅、即食蝦干、海苔、海鮮調(diào)味醬等多個(gè)品類，不僅通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)制作海鮮餅的方式直觀展示食材的鮮美，還設(shè)置了試吃體驗(yàn)區(qū)和產(chǎn)品展銷區(qū)，讓上海市民能夠近距離感受“南通鮮”的獨(dú)特風(fēng)味。

“此次組團(tuán)赴滬開(kāi)展推介活動(dòng)，是為了讓如東農(nóng)海產(chǎn)品以更豐富的形態(tài)觸達(dá)上海消費(fèi)者?！被顒?dòng)主辦方負(fù)責(zé)人表示，本次參展的農(nóng)海產(chǎn)品企業(yè)涵蓋海產(chǎn)加工、食品加工、餐飲文旅等多個(gè)領(lǐng)域，這些企業(yè)深挖本土優(yōu)質(zhì)食材潛力，推出具有沿海風(fēng)味的特色年菜，打造適配家庭團(tuán)圓、節(jié)日聚餐的美味佳肴，讓上海消費(fèi)者足不出“滬”就能在年夜飯餐桌上品嘗到地道的“南通鮮”。

未來(lái)，如東將持續(xù)深化與上海市場(chǎng)的對(duì)接合作，通過(guò)建立直供渠道、打造線上線下融合的銷售網(wǎng)絡(luò)，讓更多如東優(yōu)質(zhì)農(nóng)海產(chǎn)品走進(jìn)上海千家萬(wàn)戶。同時(shí)，充分依托兩地文旅資源，開(kāi)發(fā)“海鮮美食+濱海旅游”的特色線路，吸引上海市民到如東體驗(yàn)趕海樂(lè)趣、品味原汁原味的海鮮盛宴，進(jìn)一步推動(dòng)兩地在農(nóng)產(chǎn)品流通、文化旅游等領(lǐng)域的深度融合，實(shí)現(xiàn)互利共贏。