近日，阜陽師范大學(xué)學(xué)子在國際知名期刊發(fā)表了關(guān)于太和香椿的最新研究論文，該研究推動了香椿活性成分的現(xiàn)代化開發(fā)與高值化利用。

細菌耐藥、反復(fù)感染及創(chuàng)面愈合遲緩，是當(dāng)前臨床創(chuàng)面管理中的突出難題。天然生物質(zhì)來源的碳點，因其兼具抗菌、抗炎及良好生物安全性等優(yōu)勢，在感染性創(chuàng)面修復(fù)領(lǐng)域展現(xiàn)出廣闊應(yīng)用前景。

阜師大研究團隊以太和香椿樹膠多糖為原料，成功制備出兼具抗氧化與光響應(yīng)特性的雙功能碳點（TGP-CDs）。針對耐甲氧西林金黃色葡萄球菌（MRSA）感染的創(chuàng)面，該復(fù)合體系表現(xiàn)出優(yōu)異的光動力抗菌活性，并可顯著加速創(chuàng)面愈合進程。

該研究不僅推動了香椿活性成分的現(xiàn)代化開發(fā)與高值化利用，也為多功能納米藥物的設(shè)計提供了新思路。近日，該研究論文成功發(fā)表在國際期刊《Journal of Nanobiotechnology》上，阜師大生物與食品工程學(xué)院生物學(xué)碩士研究生胡靜德為第一作者，該校姬云濤教授、蔣俠森副研究員與屈長青教授為共同通訊作者。

據(jù)悉，屈長青教授課題組長期致力于香椿的全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)開發(fā)與研究，已成功開發(fā)了香椿茶、香椿醬等產(chǎn)品，并將太和香椿在安徽池州、新疆伊犁和貴州六盤水等地進行了矮化密植種植與技術(shù)推廣。