2026年6月10日至13日，記者隨“‘十五五’開局看淮安——長(zhǎng)三角媒體采風(fēng)行”來到盱眙。這座淮河邊的小城，以往只在龍蝦季的新聞里聽說過。當(dāng)車子駛過縣城，遠(yuǎn)處忽然平地拔起一座青峰——那就是米芾筆下的“第一山”。

　　九百多年前，北宋書畫家米芾乘船沿汴水南下，千里平原，忽然撞見這一峰突起，據(jù)傳揮筆寫下“第一山”三個(gè)大字，后人摹勒上石，從此，這座原名南山的小山，便以“第一山”之名傳世。那一刻，米芾發(fā)出了一聲驚嘆。他當(dāng)即棄舟登岸，在山頂久久佇立——淮水如練，群山環(huán)拱，一峰獨(dú)秀。他在《第一山懷古》中寫道：“京洛風(fēng)塵千里還，船頭出汴翠屏間。莫論衡霍撞星斗，且是東南第一山?！边@是盱眙歷史上第一次被文化名人深深“看見”。

　　而九百多年后的今天，我們這群采風(fēng)者，在這座小城里，將要發(fā)出另一聲感嘆——不是為山水之美，而是為一種穿越時(shí)空的精神；不是用詩筆，而是用心頭的震動(dòng)。

　　第一聲感嘆：文人墨客的山水回響

　　“第一山”并不高，卻因平地拔起而格外醒目。拾階而上，最動(dòng)人心魄的不是風(fēng)景，而是散落在山腰的摩崖石刻。

　　崖壁如削，石面密布字跡——楷書端莊，行書飄逸，篆書古樸。伸手觸摸那些被風(fēng)雨侵蝕了千年的筆劃，石質(zhì)冰涼而粗糲，字口卻依然清晰可辨。據(jù)記載，清代時(shí)尚存一百七十二塊；1986年普查時(shí)，尚存摩崖八十八塊、碑刻四十塊。近年經(jīng)清理補(bǔ)拓，現(xiàn)存宋、元、明、清及民國題刻共一百六十八方，靜靜鑲嵌于崖壁之上。

　　細(xì)細(xì)看去，每一個(gè)名字都如雷貫耳。北宋大文豪蘇軾元豐七年被貶途中經(jīng)過此地，寫下《行香子》，其行書摹刻于崖壁。因元祐黨禁，石刻被毀，署名曾被鑿去，湮沒數(shù)百年后才被重新發(fā)現(xiàn)，如今仍懸于秀巖南側(cè)，高不過尺余，卻承載著一段文人的跌宕與山水的慰藉。楊萬里來了，寫下“一只漁船兩釣竿，荻花吹盡晚來寒”；賀鑄來了，留下“淮山落木正蒼然，野渡無人起暮煙”。崖壁上甚至還有北宋權(quán)相蔡京的題記——書法精妙，人品卻毀譽(yù)參半，為歷史留下一道復(fù)雜的印記。

　　不僅有文人墨客，還有地方官員、過往商賈、出家僧侶。他們?cè)诓煌哪甏⒉煌男木诚碌桥R此山，有人慷慨激昂，有人惆悵低回，有人只是淡淡記下一筆“某年某月某日到此一游”——但無一例外，他們都被盱眙的山水“擊中”，留下筆墨。

　　站在這些石刻前，仿佛能聽到近千年前此起彼伏的感嘆：蘇軾的失意、米芾的驚艷、楊萬里的才情、賀鑄的蒼涼……一代又一代文人，在這里完成了一次又一次與山水的對(duì)話。

　　然而，一個(gè)問題忽然浮上心頭：是誰把這些文人的筆墨，一筆一劃地搬上崖壁的?

　　是古代的工匠。

　　沒有電動(dòng)工具，沒有激光雕刻，只有鐵錘與鑿子碰撞出的火星，只有工匠屏息凝神時(shí)額頭滲出的汗珠。文人的詩興是一時(shí)的——酒酣耳熱，揮毫落紙，不過片刻工夫。但要把這一紙筆墨變成不朽的石刻，卻需要工匠蹲在崖壁上，一錘一鑿地刻上幾天，甚至幾十天。他們要把蘇軾的筆意、米芾的神韻，原原本本地“復(fù)刻”到堅(jiān)硬的山石上——一筆失真，滿壁皆毀。

　　更令人感慨的是，這些工匠大多沒有留下名字。千百年來，文人被記住，石刻被傳頌，而那個(gè)蹲在崖壁上、手握鐵錘的人，卻隱沒在歷史的塵埃中。文人的感嘆是瞬間的靈感，工匠的鐫刻卻是日復(fù)一日的堅(jiān)守。

　　第一次感嘆的背后，其實(shí)早已埋下了值得第二次感嘆的種子——那個(gè)種子的名字，叫做“實(shí)干”。

　　第二聲感嘆：匠心在指尖與田野間流淌

　　如果說“第一山”代表了盱眙的文脈厚度，那么今天盱眙的另一種“山”，則是用雙手壘起來的——一座是工業(yè)的精度之山，一座是農(nóng)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)之山，一座是生態(tài)的修復(fù)之山。

　　盱眙高端裝備制造的版圖上，山恩數(shù)控和江蘇嘉亦特液壓是并立的兩根支柱。

　　在山恩數(shù)控的打磨車間里，幾名工人俯身在操作臺(tái)前，手持打磨器具，對(duì)精密部件進(jìn)行反復(fù)研磨。企業(yè)負(fù)責(zé)人告訴記者，這樣的精研工序需要人工一絲一毫地完成，機(jī)器的批量加工再高效，也取代不了人手的細(xì)膩與耐心。他們的動(dòng)作不疾不徐，每一次打磨都帶著一種近乎虔誠的專注。山恩數(shù)控的核心產(chǎn)品是五軸聯(lián)動(dòng)加工中心，但在精密零部件試制環(huán)節(jié)，工人仍要像古代刻工一樣，親手研磨閥體等關(guān)鍵部件——機(jī)器解決效率，人手成就極致。

　　將視角轉(zhuǎn)向嘉亦特液壓。這家扎根盱眙二十余年的企業(yè)，是國家級(jí)高新技術(shù)企業(yè)、省級(jí)專精特新“小巨人”企業(yè)，年產(chǎn)液壓閥超八十萬臺(tái)，自主品牌“陸基”與徐工、三一重工等行業(yè)巨頭深度合作。走進(jìn)生產(chǎn)車間，數(shù)百臺(tái)設(shè)備高效運(yùn)轉(zhuǎn)。企業(yè)擁有八十余人的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，實(shí)用專利和發(fā)明專利已逾二十項(xiàng)，每年在技術(shù)人才和先進(jìn)設(shè)備上投入上千萬元。

　　這不是簡(jiǎn)單的規(guī)模擴(kuò)張，而是二十年如一日對(duì)液壓閥這個(gè)“工業(yè)關(guān)節(jié)”的極致打磨。山恩數(shù)控加工的是工業(yè)母機(jī)，嘉亦特液壓打磨的是液壓元件——二者合在一起，構(gòu)成了盱眙高端裝備制造的完整骨架。

　　同樣是一種“打磨”，盱眙的龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈上則演繹著另一種匠心。

　　在馬壩鎮(zhèn)的“盱眙龍蝦國家級(jí)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化示范基地”，科研人員像工匠對(duì)待作品一樣對(duì)待每一尾蝦苗。他們依托揚(yáng)州大學(xué)張洪程院士團(tuán)隊(duì)，在稻蝦共生的田塊里反復(fù)試驗(yàn)——水深多少、蝦苗投放密度多大、水稻何時(shí)下秧，每一個(gè)參數(shù)都要經(jīng)歷無數(shù)次的調(diào)整與驗(yàn)證。這不是粗放的農(nóng)業(yè)，而是實(shí)驗(yàn)室里的精雕細(xì)琢。

　　在盱眙龍蝦超級(jí)工廠，自動(dòng)化清洗、分選、加工生產(chǎn)線一字排開。但真正體現(xiàn)工匠精神的，是背后那套嚴(yán)苛的標(biāo)準(zhǔn)體系——從蝦的大小分級(jí)到調(diào)料的配比，從冷鏈的溫度控制到包裝的密封檢測(cè)，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有精確到小數(shù)點(diǎn)后的數(shù)據(jù)支撐。工廠全面投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年產(chǎn)龍蝦等水產(chǎn)制品10萬噸、龍蝦調(diào)料5萬噸，整體年產(chǎn)值可達(dá)15億元。把一只小龍蝦變成“標(biāo)準(zhǔn)件”，本身就是一種極致的執(zhí)著。

　　緊鄰的全球龍蝦交易中心智慧立體冷庫，擁有兩萬三千個(gè)托盤貨位，變溫庫可在零度到零下二十五度之間精確調(diào)節(jié)。這不是簡(jiǎn)單的冷凍儲(chǔ)存，而是對(duì)溫度、濕度、時(shí)間的精準(zhǔn)掌控——差一度，蝦肉的口感就會(huì)發(fā)生變化。

　　從種苗選育到養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，從加工工藝到冷鏈物流，再到連續(xù)舉辦了二十六屆的龍蝦節(jié)——盱眙人用近三十年的時(shí)間，把一只小龍蝦的每一個(gè)環(huán)節(jié)都打磨成了可復(fù)制、可推廣的系統(tǒng)方案。2025年，盱眙小龍蝦全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)408億元，全縣近六分之一人口從事與龍蝦相關(guān)的行業(yè)。

　　同樣的實(shí)干精神，也流淌在工業(yè)遺跡的生態(tài)修復(fù)中。

　　象山景區(qū)曾是百年采石場(chǎng)，2002年關(guān)停后，雨水與地下水天然匯入宕口，竟形成了澄澈見底的湖泊，被網(wǎng)友稱為江蘇“小馬爾代夫”。2025年、2026年，中國自由潛水公開賽已連續(xù)兩年在盱眙成功舉辦，廢棄礦坑正式登上了國家級(jí)賽事版圖。

　　“尅街”的更新同樣令人驚嘆。這里曾是盱眙海通時(shí)代廣場(chǎng)——因基礎(chǔ)配套遲遲不到位，被稱為“問題地塊”的商業(yè)死角。2024年，盱眙縣委、縣政府提出全面改造提升，由縣屬國企龍蝦產(chǎn)業(yè)集團(tuán)操盤，將龍蝦產(chǎn)業(yè)的基因融入廣場(chǎng)老舊的軀殼。僅用45天，2.2萬平方米的街區(qū)完成更新改造，曾經(jīng)的“塌陷地”變成了霓虹閃爍、人流如織的美食地標(biāo)。開街以來，尅街持續(xù)人氣火爆，帶動(dòng)周邊上千人就業(yè)，成為“化腐朽為神奇”的最佳注腳。

　　從廢棄礦坑到生態(tài)景區(qū)，從問題地塊到美食地標(biāo)——盱眙人把“傷疤”變成了“勛章”。這種化腐朽為神奇的能力，與古代工匠把文人的靈感變成不朽石刻的功夫，一脈相承。

　　古代工匠用鐵錘和鑿子，在石頭上刻出蘇軾的字，誤差不能超過一筆一劃的游絲?，F(xiàn)代工匠借助精密機(jī)床與手工研磨的配合，在金屬上實(shí)現(xiàn)微米級(jí)的精度，同樣離不開一次次屏息凝神的校準(zhǔn)。

　　工具變了，對(duì)手藝的敬畏沒變；時(shí)代變了，對(duì)極致的追求沒變。

　　那一刻，記者站在車間里，看著工人俯身的背影，心中涌起的不是為山水、為詩文的感慨，而是對(duì)這些俯身打磨的身影、這些在田間地頭反復(fù)試驗(yàn)的科研人員、這些把廢棄礦坑變成潛水賽道的修復(fù)者，油然而生的敬意。

　　從石壁到車間：一種精神的兩次回望

　　九百年前，文人墨客來到盱眙，面對(duì)第一山、面對(duì)淮河水，發(fā)出感嘆。那些感嘆被古代的工匠刻進(jìn)石頭，流傳至今。那是第一次感嘆——對(duì)山水之美的驚嘆，對(duì)命運(yùn)沉浮的感慨。但第一次感嘆之所以能夠穿越千年、抵達(dá)今天，靠的不是文人的筆，而是工匠的手。沒有那些蹲在崖壁上的無名者，蘇軾的失意、米芾的驚艷，早已隨紙帛化為塵土。

　　九百年后，我們這些參加“‘十五五’開局看淮安——長(zhǎng)三角媒體采風(fēng)行”的記者來到盱眙，面對(duì)車間里俯身打磨的身影，面對(duì)龍蝦產(chǎn)業(yè)鏈上從種苗到餐桌的每一個(gè)精工環(huán)節(jié)，面對(duì)廢棄礦坑變景區(qū)的生態(tài)奇跡，同樣發(fā)出感嘆——這是第二次感嘆，對(duì)工匠之心的致敬，對(duì)極致追求的贊嘆。

　　如果說第一次感嘆的主角是文人墨客，那么第二次感嘆的主角，就是那些從不留名的實(shí)干者——古代的刻工、現(xiàn)代的打磨工、科研人員、修復(fù)者。他們不說話，只動(dòng)手；不感嘆，只埋頭。但正是他們的雙手，讓盱眙這座小城，在九百年的時(shí)光里，始終保持著一種沉甸甸的份量。

　　兩次感嘆，相隔近千年，卻因?yàn)橥环N實(shí)干精神而遙相呼應(yīng)。

　　蘇軾的筆鋒，是把胸中的塊壘寫進(jìn)石壁；古代的石刻工匠，是把文人的感嘆變成不朽的遺跡。今天的山恩數(shù)控與嘉亦特液壓的一線技術(shù)團(tuán)隊(duì)，在精密機(jī)床與人工操作的協(xié)同下，將微米級(jí)的精度融入中國制造的骨血；今天的龍蝦科研人員與加工者，是把一只蝦的每一個(gè)細(xì)節(jié)變成行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)；今天的象山修復(fù)者與尅街的城市更新者，是把工業(yè)的傷疤變成生態(tài)的勛章。

　　九百年前，那些刻字的工匠沒有留下名字；九百年后，車間里俯身打磨的工人、蝦田里記錄數(shù)據(jù)的科研員，多半也不會(huì)登上頭條。但盱眙這座小城之所以能讓人兩次感嘆，恰恰是因?yàn)椤恳淮加小安槐豢匆姟钡娜?，在石壁、在機(jī)床、在田間，替我們守住了一件事：把“看見”變成“留下”。

　　從第一次感嘆到第二次感嘆，從文人筆墨到實(shí)干匠心，從摩崖石刻到精密制造，從稻蝦共生的試驗(yàn)田到智慧冷庫的精準(zhǔn)溫控——盱眙用近千年的時(shí)間告訴我們：

　　真正的“第一山”，不在海拔，而在精神。真正的極致，不在言語，而在日復(fù)一日的打磨、一代一代的傳承。

　　這，就是盱眙讓古人和今人兩次感嘆、并由衷敬佩的全部理由。