為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，嚴(yán)守食品流通環(huán)節(jié)安全防線，連日來，市市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦重點(diǎn)領(lǐng)域、關(guān)鍵環(huán)節(jié)，以快速檢測(cè)精準(zhǔn)篩查與線下全面排查整治雙軌發(fā)力，穩(wěn)扎穩(wěn)打開展食品安全專項(xiàng)行動(dòng)，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

在農(nóng)批（貿(mào)）市場(chǎng)、大型商超、生鮮門店等消費(fèi)集中區(qū)域，一輛輛食品安全快速檢測(cè)車成為流動(dòng)的“安全哨兵”。市市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員針對(duì)蔬菜水果、畜禽肉、水產(chǎn)品、散裝食品等重點(diǎn)品種，現(xiàn)場(chǎng)開展農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、非法添加等項(xiàng)目快速檢測(cè)?！拔覀儓?jiān)持現(xiàn)場(chǎng)抽樣、即時(shí)檢測(cè)、結(jié)果公示，做到問題早發(fā)現(xiàn)、隱患早處置?！笔惺袌?chǎng)監(jiān)管局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，這種“即抽即檢”的模式有效提升了監(jiān)管精準(zhǔn)度，讓群眾買得放心、吃得安心。截至目前，今年共檢測(cè)各類食品和食用農(nóng)產(chǎn)品80921批次，合格率達(dá)99.39%。

在強(qiáng)化快檢篩查的同時(shí)，市市場(chǎng)監(jiān)管局同步開展風(fēng)險(xiǎn)隱患排查整治，以“零容忍”態(tài)度筑牢安全底線。行動(dòng)期間，共督查食品經(jīng)營(yíng)戶36家、農(nóng)批市場(chǎng)2家、食品超市6家。執(zhí)法人員聚焦進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票、儲(chǔ)存條件、保質(zhì)期管理、標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，逐戶逐店細(xì)致核查，重點(diǎn)排查來源不明、過期變質(zhì)、假冒偽劣、違規(guī)經(jīng)營(yíng)等突出問題。結(jié)合3·15晚會(huì)曝光“雙氧水浸泡雞爪”問題，舉一反三開展專項(xiàng)整治，嚴(yán)防類似風(fēng)險(xiǎn)。

執(zhí)法過程中，工作人員同步開展食品安全普法宣傳，向各類經(jīng)營(yíng)主體講解相關(guān)法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為，從源頭防范化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。

（記者 廖凌云 通訊員 趙心如）