1月13日，杭州梅靈南路梵村花苑茶香縈繞、嘉賓云集，“西湖龍井非遺工坊暨周生德綠茶（西湖龍井）制作技能大師工作室”正式揭牌啟幕。這場(chǎng)以“守藝龍井，匠心永傳”為主題的文化活動(dòng)，匯聚茶界專家、行業(yè)代表與文化學(xué)者共同見證了西湖龍井在傳承與創(chuàng)新中邁向體系化發(fā)展的嶄新篇章。

儀式現(xiàn)場(chǎng)，作為盛德茶業(yè)創(chuàng)始人、“國(guó)茶工匠制茶大師”、市級(jí)非遺工坊領(lǐng)銜人周生德在致辭中闡釋了西湖龍井的文化底蘊(yùn)與技藝精髓。他強(qiáng)調(diào)，新時(shí)代的茶人既要堅(jiān)守手工炒制“抖、搭、捺”等十大傳統(tǒng)手法的核心技藝，也要勇于創(chuàng)新發(fā)展路徑。擁有四十余年制茶經(jīng)驗(yàn)的他將帶領(lǐng)工作室以非遺工坊為實(shí)體載體，系統(tǒng)性開展技藝保護(hù)、傳承推廣與工藝革新工作，同時(shí)積極推動(dòng)跨藝術(shù)領(lǐng)域合作，讓千年茶香融入現(xiàn)代生活，助力茶產(chǎn)業(yè)向高品位、高質(zhì)量轉(zhuǎn)型。

與會(huì)嘉賓對(duì)工坊與工作室的成立給予高度評(píng)價(jià)。大家一致認(rèn)為，這一舉措不僅為西湖龍井制作技藝的活態(tài)傳承搭建了核心平臺(tái)，更通過“傳、幫、帶”的人才培養(yǎng)模式深化“西湖龍井”品牌保護(hù)、實(shí)踐“三茶”統(tǒng)籌發(fā)展理念。

然而，此次工坊成立的深意遠(yuǎn)不止于一場(chǎng)揭牌儀式。這處集傳統(tǒng)炒制區(qū)、教學(xué)演示區(qū)、茶文化體驗(yàn)與藝術(shù)交流空間于一體的實(shí)體平臺(tái)，標(biāo)志著西湖龍井技藝傳承從個(gè)體堅(jiān)守走向平臺(tái)化賦能。作為多年蟬聯(lián)中國(guó)茶葉區(qū)域公用品牌價(jià)值榜首的標(biāo)志性產(chǎn)品，綠茶制作技藝（西湖龍井）已于2008年入選國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性名錄。未來將面向公眾開設(shè)茶葉采摘、手工炒制、茶品品鑒等體驗(yàn)課程，讓市民游客近距離感受非遺魅力。

接下來，工作室將持續(xù)發(fā)揮非遺傳承、技藝研創(chuàng)、文化交流的多重功能，在堅(jiān)守“誠(chéng)信做茶”初心的基礎(chǔ)上，聯(lián)動(dòng)科研機(jī)構(gòu)推進(jìn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型與標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，讓這枚承載著千年文化的“金葉子”在新時(shí)代煥發(fā)更持久的生機(jī)與活力，為杭州打造“中國(guó)茶都”城市金名片再添匠心力量。