6月17日下午，“廣德三件套”標準新聞發(fā)布會在廣德市融媒體中心舉行，安徽省市場監(jiān)督管理局標準化處處長陶勇，廣德市政府副市長蒯浩寧出席，安徽省烹飪協(xié)會、卡旺卡和詹記桃酥品牌方負責人，人民網(wǎng)、央廣網(wǎng)、安徽日報、中安在線、安徽經(jīng)濟報和廣德市融媒體中心等媒體代表參加發(fā)布會。
發(fā)布會上，廣德市政府介紹了相關情況。公布了地標（非遺）美食廣德燉鍋、卡旺卡奶茶和詹記桃酥的制作標準?！兜貥耍ǚ沁z）美食廣德燉鍋》團體標準對廣德燉鍋的食材選用、烹制工藝、成品要求和服務規(guī)范等作出明確要求，《卡旺卡飲品加工操作規(guī)范》和《詹記桃酥》2項企業(yè)標準對原料管控、制作工藝、品質(zhì)指標作出嚴格規(guī)范。發(fā)布會現(xiàn)場詳細解答了來自央廣網(wǎng)、安徽日報、廣德市融媒體中心記者的提問。
此次發(fā)布會的舉行，標志著“廣德三件套”邁入了“有標可循、有準可依、品質(zhì)可控”的新階段，將進一步推動廣德特色美食產(chǎn)業(yè)標準化、品牌化、規(guī)范化發(fā)展，助力地方餐飲產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效、轉型升級。
聲明：本文由專欄撰稿人或通訊員供稿，內(nèi)容僅供信息交流與學習參考，不代表本平臺觀點。相關版權歸原作者所有，未經(jīng)許可不得擅自篡改；如需轉載，請注明來源：長三角城市網(wǎng)。聯(lián)系電話：15301592670；廣告合作：19951968733。
