廣大消費者、餐飲服務(wù)經(jīng)營者：

中秋、國慶假期將至，為確保人民群眾度過一個健康、祥和的假期，現(xiàn)就餐飲服務(wù)和食品安全相關(guān)事項提醒如下：

給“吃貨們”的溫馨提示

1.出門吃飯，先看“笑臉”

抬頭找綠色“笑臉”標(biāo)識，再瞄一眼“明廚亮灶”，吃得更放心。野味、長江魚？直接說NO！

2.點外賣，別“盲盒”

下單前戳“證照公示”，優(yōu)先挑選離家近、評分高的老店。收到先驗貨：包裝鼓沒鼓？溫度還熱嗎？涼菜、刺身、奶油蛋糕——長途外賣“高危三兄弟”，能免則免。

3.光盤才是“真節(jié)約”

量力而行點單，吃不完就打包，回家微波“?！币幌?，美味二次上線。公勺公筷安排，健康不尷尬。

4.小票別亂丟

發(fā)票/收據(jù)=護身符，萬一探店“翻車”，12345、12315電話一打，市場監(jiān)管立即出動！

給“餐飲老板們”的貼心提示

1.證照齊全，持證上崗

許可證、健康證缺一不可；進貨票據(jù)貼貼好，過期食材要杜絕。

2.生熟分開，燒熟煮透

肉類、海鮮要“熟透”才出道；冷食、蛋糕住“空調(diào)房”，不給細(xì)菌留機會。

3.衛(wèi)生防護，全部拉滿

餐具天天“SPA”，蒼蠅老鼠“拒絕入戶”。外賣箱子貼封簽，一路“封印”到顧客手。

4.違規(guī)紅線，絕不能踩

野味、長江魚，賣一只就違法；添加劑別當(dāng)味精撒，超標(biāo)即“社死”。

5.浪費可恥，厲行節(jié)約

墻貼標(biāo)語、桌擺提示，點菜時提醒“適量就好”，打包盒免費遞，省錢又賺好感。

雙節(jié)將至，徐州市場監(jiān)管部門已開啟“飛行檢查”模式。