古村石板路上游人悠然踱步，非遺工坊里香囊飄香，民宿庭院中茶香裊裊，素食館內(nèi)食客盈門……初冬的九華山，文化與生活交織，傳統(tǒng)與現(xiàn)代交融，勾勒出一幅鮮活的文旅新圖景。
??今年以來(lái)，九華山風(fēng)景區(qū)錨定“非遺‘活化’、民宿提質(zhì)、美食出圈”三大方向，持續(xù)激發(fā)消費(fèi)潛能。前三季度，風(fēng)景區(qū)接待游客858.6萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)7.9%；社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)8.1%，居全市第一；實(shí)現(xiàn)旅游收入113.9億元，同比增長(zhǎng)9.1%。游客正從“看風(fēng)景”轉(zhuǎn)向“享體驗(yàn)”，九華之旅愈發(fā)有趣。
??非遺活態(tài)傳承：
??讓文化從“靜賞”到“親享”
??暖陽(yáng)照耀下的九華鄉(xiāng)老田吳村，古村落韻味十足。吳氏宗祠旁的玖隱山房非遺工坊內(nèi)，主理人周敏正指導(dǎo)游客制作古法香囊。“選喜歡的香料，配出自己喜歡的香味，聞起來(lái)是不是很舒服？”她一邊講解，一邊示范。桌上整齊擺滿純手工制作的護(hù)手霜、香膏和唇膏，素雅包裝中透著草本清香?！皫Щ厝ニ团笥?，有文化味還實(shí)用，每一件都是獨(dú)一無(wú)二的?！薄?0后”游客徐曼麗試聞后當(dāng)即下單。
??周敏介紹，工坊產(chǎn)品涵蓋5大類、近100個(gè)品種，全部采用本地草本植物和傳統(tǒng)非遺技藝制作。開(kāi)業(yè)近兩年來(lái)，不少游客變成“回頭客”，常通過(guò)微信復(fù)購(gòu)。
??漫步老田村，文藝小店隨處可見(jiàn)。老田村黨總支書(shū)記吳朝華介紹：“目前村里已有4家非遺工坊。這些小店生意紅火既靠原創(chuàng)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，也得益于文旅活動(dòng)引流?！泵客怼靶值馨妪垺睖?zhǔn)時(shí)巡游，生動(dòng)展示老田吳村的非遺傳統(tǒng)；村口水口處還開(kāi)設(shè)了古村夜市還原煙火氣，讓游客既能看又能參與。
??今年以來(lái)，九華山風(fēng)景區(qū)全面推進(jìn)“ 非遺+”模式，讓傳統(tǒng)文化走出“博物館”，走進(jìn)文旅新場(chǎng)景。桃花演藝館、瞬息魔方沉浸劇場(chǎng)、鄉(xiāng)村自媒體社群等新業(yè)態(tài)接連亮相，不斷豐富游客體驗(yàn)。
??與此同時(shí)，風(fēng)景區(qū)深入挖掘文化資源潛力，開(kāi)發(fā)地質(zhì)探秘、康養(yǎng)度假、鄉(xiāng)村旅游等10余條特色線路，舉辦非遺展演、古村夜市等各類文旅活動(dòng)50余場(chǎng)次。如今的九華山，文化已經(jīng)成為可觸摸、可參與、可帶走的創(chuàng)意產(chǎn)品。
??民宿提質(zhì)升級(jí)：
??從“落腳之處”到“旅居之所”
??午后的九華鄉(xiāng)柯村村，河灘悅色民宿后院里，幾位游客正圍坐燒烤、煮茶，盡享愜意時(shí)光。民宿主理人黃萬(wàn)君曾開(kāi)了20余年飯店，隨著游客服務(wù)中心建成、周邊環(huán)境提升，他果斷轉(zhuǎn)型做民宿?！拔覀儾粌H房間觀景好，還留足公共空間，游客能下河玩水、在庭院發(fā)呆?！秉S萬(wàn)君說(shuō)。
??記者看到，民宿配備30個(gè)免費(fèi)車位及充電樁，每間客房都有陽(yáng)臺(tái)可遠(yuǎn)眺獅子峰景點(diǎn)。廚房由專業(yè)大廚與本地鄉(xiāng)廚搭檔，既能做江浙菜，也能烹制九華土菜。自年初開(kāi)業(yè)以來(lái)，民宿營(yíng)收已突破150萬(wàn)元。
??而在九華鎮(zhèn)，小張家文藝民宿則走“精細(xì)化服務(wù)”路線。經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)的管家不僅能提供一對(duì)一接待，還能根據(jù)游客興趣定制游覽路線，喜歡徒步的推薦天臺(tái)峰線，偏愛(ài)文化的安排到老街逛博物館……“我們不只是房東，更是導(dǎo)游和旅行顧問(wèn)。”民宿主理人張鵬說(shuō)。
??推動(dòng)民宿提檔提質(zhì)，風(fēng)景區(qū)不僅采取有效措施規(guī)范引導(dǎo)，而且給予了真金白銀的支持——組織民宿從業(yè)人員參加省、市旅游民宿管家服務(wù)技能大賽，開(kāi)設(shè)多期培訓(xùn)班培訓(xùn)400余人次；制定《九華山風(fēng)景區(qū)旅游民宿管理暫行辦法》《加快推動(dòng)民宿高質(zhì)量發(fā)展行動(dòng)方案》，從食材采購(gòu)到宣傳營(yíng)銷全流程明確了13項(xiàng)負(fù)面清單。同時(shí)，對(duì)獲評(píng)省級(jí)以上金銀牌民宿的給予1萬(wàn)至10萬(wàn)元獎(jiǎng)勵(lì)。目前，風(fēng)景區(qū)注冊(cè)民宿達(dá)857戶，建成國(guó)家丙級(jí)民宿4家、省級(jí)金牌民宿59家，形成2條集聚帶、9個(gè)集聚區(qū)。前三季度，接待過(guò)夜游客161.3萬(wàn)人次，同比增長(zhǎng)21.3%，民宿成為夜間經(jīng)濟(jì)和深度游的重要載體。
??美食破圈出彩：
??以“味覺(jué)IP”帶火“舌尖消費(fèi)”
??九華鎮(zhèn)九華街的芙蓉路上，德克士素食館里坐滿了食客。菜單上的“植養(yǎng)煙烤牛若煲”“椰香咖喱雞若飯”形似葷菜，實(shí)則由植物蛋白制成?！耙氯ビ信Ｈ獾睦w維感，卻更清爽?！庇慰屯舡Z邊吃邊拍照，準(zhǔn)備分享到社交平臺(tái)。這家今年4月開(kāi)業(yè)的素食館，日均接待超500人次。20多種菜品中，漢堡類最受歡迎，成為年輕游客“打卡”首選。
??山下的九華山中心大酒店素食餐廳，則突出文化儀式感，推出“素心套餐”“祈愿套餐”兩個(gè)套餐。顧客進(jìn)門先“ 沐手”，再掃碼點(diǎn)選套餐，“素心套餐”“ 祈愿套餐”分別定價(jià)39元和59元，共有36道仿葷名菜、養(yǎng)生菌湯、禪意點(diǎn)心等菜品可供挑選，兼顧口味與意境。酒店副總經(jīng)理羅東介紹，今年以來(lái)餐廳日均接待近200人，高峰時(shí)期日營(yíng)收超過(guò)2萬(wàn)元。
??去年，“九華山素食制作技藝”入選市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。酒店以此為核心IP，梳理九華素食的歷史脈絡(luò)與烹飪技藝，推動(dòng)菜品創(chuàng)新。不久前，廚師團(tuán)隊(duì)還在“超級(jí)皖”美食爭(zhēng)霸賽（黃山站）中以小組第一的成績(jī)晉級(jí)，讓九華素食火爆出圈。
??柯村新街的九華一樓酒店，則把本地特產(chǎn)黃精做成了“黃精宴”?！耙郧爸挥小扒宄袋S精”，現(xiàn)在整桌都是黃精做的菜?！钡曛鲄琴F城指著后廚的菜品介紹，黃精、石耳等藥食同源食材成了主角。不少游客用餐后當(dāng)場(chǎng)購(gòu)買黃精禮盒，還有人添加微信長(zhǎng)期訂購(gòu)，今年僅“黃精宴”一項(xiàng)營(yíng)收就突破30萬(wàn)元。
??依托特色美食資源，風(fēng)景區(qū)推出“尋味九華”美食旅游線路2條，策劃“葷年素年”“九華黃精”“九華素齋”等10個(gè)主題美食故事，開(kāi)發(fā)黃精茶、石耳醬、素齋點(diǎn)心等30余種特色農(nóng)產(chǎn)品，讓游客“吃完還要兜著走”。
??今年前三季度，九華山風(fēng)景區(qū)限上零售業(yè)、餐飲業(yè)銷售額累計(jì)分別增長(zhǎng)91.2%、20.3%，美食正成為激活文旅消費(fèi)的新引擎。
??“我們不僅要讓游客‘來(lái)了不想走’，更要讓他們‘走了還想來(lái)’?！本湃A山風(fēng)景區(qū)管委會(huì)文化旅游處副處長(zhǎng)馬樂(lè)表示，將深化“文旅+科技+美食+住宿+智慧旅游”融合，打造數(shù)字化沉浸式場(chǎng)景，開(kāi)發(fā)九華黃精主題非遺美食套餐，新增親子民宿、康養(yǎng)旅居產(chǎn)品，完善AI導(dǎo)覽，不斷提升游客體驗(yàn)感和便捷度。